Hola a tod@s
Hoy traigo una receta especialmente pensada para los
niños. Bueno los niños y los no tan niños porque, cuando veáis la monada
que ha quedado, no creo que haya nadie que se resista.
De todas formas, he de deciros que los ingredientes
son los mismos. La única diferencia es que, si utilizáis cápsulas grandes os
saldrán 12 unid., y si utilizáis las pequeñas salen 24, ya solo depende de lo
golosos que seáis.
Bueno, no me enrollo más. Aquí os dejo la receta.
Ya solo os queda decidir que tamaño os convence más.
Besitossssssssss.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 100 ml
de aceite de oliva suave
- 200 gr. de azúcar
- 3 huevos medianos
- 225 gr de harina
- 1 cucharadita y media de
levadura
- 120 ml. de leche
- 1 cucharadita de extracto de
vainilla
Para la crema:
- 250 gr. de mantequilla (a
temperatura ambiente)
- 325 gr. de icing sugar o azúcar
glass
- 2 o 3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de
vainilla
Para el
adorno:
- Fideos de chocolate
- Fideos de colores
Preparación
del bizcocho:
Precalentamos
el horno a 180º y preparamos la bandeja con las cápsulas de papel.
En un bol, echamos el aceite y el azúcar y batimos
hasta conseguir una masa homogénea. Vamos agregando los huevos, uno a uno,
mezclando bien entre medias. Cuando todo este integrado, empezamos a echar la
harina, (que previamente habremos tamizado junto con la levadura),
hasta más o menos la mitad. Luego vertemos la leche mezclada con el
extracto de vainilla y terminamos echando el resto de la harina.
Cuando tengamos la masa lista, la vamos vertiendo en
las cápsulas, teniendo la precaución de no llenarlas más de dos tercios y las
metemos en el horno unos 18 o 20 minutos o hasta que, introduciendo un palillo,
este salga limpio. Las dejamos reposar unos 5 minutos en la bandeja y
luego las sacamos y las ponemos en una rejilla hasta que se enfrien por
completo.
Preparación
de la crema:
Tamizamos el
azúcar y la echamos en un bol junto con la mantequilla, la leche y el extracto
de vainilla y batimos, 1 minuto a velocidad baja y cuatro minutos más a
máxima potencia. Para esta ocasión, una vez llegados a este punto, he dividido
la mezcla de dos. Una parte la he utilizado así y, al resto, le he añadido dos
cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y lo he batido un minuto más a máxima
potencia para integrar el cacao.
Para la
decoración he usado la manga pastelera y una boquilla de estrella cerrada. Los
he terminado de decorar con los fideos. A los de crema le he añadido los fideos
de chocolate y, a los de cacao, le he puesto los de colores.
Hasta la
próxima.
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